Как приготовить горох целый
Горох сухой целый
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Приготовление: 1. На одну порцию гороха требуется три порции воды. Время варки — от 45 минут до полутора часов - колотый, ,5 часа - целый. Все зависит от блюда для которого он нужен.
Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Целый сухой горох варится 2—2,5 часа, а то и дольше: всё зависит от сорта и нужной вам консистенции. Дроблёный будет готовиться 1—1,5 часа. Если предварительно замочить горох, семена разбухнут, станут мягкими, время приготовления сократится. Целые горошины будут вариться 40—60 минут, дроблёные — 30—45 минут. Обязательно переберите крупу: выкиньте порченые горошины и мелкие камни. После этого замочите семена в чистой холодной воде на 5—8 часов.
